İŞKEMBE ÇORBASI

Bugün Çok Güzel Bir Tarifle Karşınızdayız Merakla Beklemeyin Küçükken Büyüklerimiz Hasta Çorbası Diye Adlandırdığı Şifa Veren Bir Çorba Tarifi Vericez, işkembe Çorbası Lütfen Bu Çorbayı Yaparken İlk Önceliğimiz Gerçi Bütün Gıda ve Yiyeceklerimizde Aynı Özeni Göstericeğinizden Eminim Fakat işkembe Çorbası Ayrıca Titizlikle Temiz Yapılması Önemli, Bakalım Çorbamız için Hangi Malzemeler Gerekli

 GEREKLİ MALZEMELER:

• 1 kg dana işkembesi veya koyun işkembesi
• 1 kaşık un
• 2 yemek kaşığı yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 2 kahve fincanı sirke
• kırmızı biber,tuz

  YAPILIŞI:

1. İşkembe bol sulu temizce yıkanır. Tuzlandıktan sonra,birkaç saat dinlendirilir.Daha sonra,bıçakla iyice kazınır ve bol suda yıkanır.
2. Düdüklü tencerede 6-8 bardak suyla ateşe konur.İyice kaynadıktan sonra,üstünde oluşan köpük alınır.
3. İyice pişen işkembe alınıp bıçakla ince ince kıyılır.
4. Yağ ve un başka tencerede hafif kavrulur. Doğranmış işkembe haşlama suya konur ve 8-10 dakika kaynatılır.tuz atılır.
5. Dövülmüş sarımsaklı sirke katılır.Üzerine kırmızı biber ilave edilerek servise sunulur.

işkembe çorbası tarifi,  yemek tarifi, çorba tarifi, Yemek Tarifleri